Quase uma Moqueca, de Merluza

"HOmem de fé é aquele que não vê e mesmo assim não desiste"

Pe. Fábio de Melo

INGREDIENTES:

2 colheres (sopa) de azeite de dendê

1 cebola em cubinhos

1/2 pimentão verde

1/2 pimentão amarelo

1/2 pimentão vermelho todos em cubinhos

1 colher (café) de colorau

1 colher (café) de páprica picante

1 Kg de Filé de Merluza

cheiro verde  a gosto

1 caixa de creme de leite

 (não tinha Leite de coco,hihihi)

2 tabletes de caldo de peixe

(ou tempero a gosto)

PREPARO:

Refogue a cebola no azeite de dendê, em seguida coloque o colorau e a páprica, logo depois os pimentões, deixe refogar bem. Acrescente os tabletes de caldo de peixe e mexa até dissolver, coloque os pedaços de merluza, e cubra com água, deixe em fogo baixo, por mais ou menos 1 hora, é importante não mexer a mistura para que o peixe não se despedace, mexa apenas a panela.Depois desse tempo, desligue o fogo e coloque o creme de leite, mexendo apenas a panela, tampe por uns 20 minutos e pronto.

Quase uma Moqueca, usei o creme de leite porque não tinha o Leite de Coco,
 ficou cremosíssima e muito saborosa!!!