Geléia de Pêssego

"Fraco é aquele que fraco se imagina"

Olá!!A receita de hoje é muito simples, eu tinha muitos pêssegos aqui na fruteira, prestes a se perder, então resolvi desenferrujar o meu "juicer", é porque desde que o comprei, eu acho que usei apenas umas 2 vezes, acho que ele desperdiça muito da fruta.Bom, depois de passar os pêssegos e fazer um delicioso suco cremoso e geladinho, fiquei com pena de jogar toda essa polpa fora, resolvi então fazer uma geléia:

Usei a polpa e meio pacotinho de açúcar refinado, umas 2 xícaras (chá), o pêssego já estava muito doce, então economizei no açúcar.Deixei no fogo até caramelizar

Depois de frio passei para um vidro esterilizado, aprendi uma técnica com uma amiga, você tampa o vidro e deixa na panela com água fechadinho, até ferver a água, aí ele fica bem fechadinho, igual comprado no supermercado,hehehehe

Esse foi de Presente pra minha Vó Nair

Queijo Coalho com Geléia

     Pessoal!! Essa delícia está na minha cabeça há meses, como sabem, ratinha de blog que sou, não posso ver receitas que já vou executando,hahaha, de queijo ainda hummm.

Aconteceu que vi no blog da TATI, lá do Panela, então comprei o tal do Queijo, mas sem o maçarico  eu fiquei enrolando todo esse tempo, como não encontrei o maçarico (AINDA), fiz no grill hahaha, derreteu um pouquinho, mas aqui nada se perde, (nem essa barriguinha saliente,afff)

Esquentei o grill e coloquei os quadradinhos lá, apenas pra dar uma queimadinha, mas, me descuidei e eles derreteram mais que o esperado, tudo bem, passei a geléia de Jabuticaba e Amora e , quase que as fotos não saem, de tanta vontade que eu estava de devorá-los.

Pra quem gosta dessa mistura doce e salgado, vale muito a pena, eu , vou repetir a dose amanhã mesmo.

A receita original e com melhor apresentação
está aqui:

http://www.panelaterapia.com/2011/02/dadinhos-de-queijo-coalho-com-geleia-de.html