O Meu Peixe "Toisgros"

"O silêncio vale ouro"

Há tempos tenho pensado nesse Peixe, desde que vi no programa "Que Marravilha", então hoje fiz, e lógico, adaptei aos meus ingredientes, porque afinal de contas o

CLAUDE TOISGROS, nunca vai saber o que fiz com a receita dele,hahaha.

É um pouco trabalhoso, mas vale a pena, é importante usar um peixe sem espinhas,hihihi, eu não pensei nisso na hora, depois de pronto é que percebi a burrice da pessoa aqui,hahaha, mas valeu, ficou bom.

A receita está todinha aqui, inclusive com vídeo:

http://gnt.globo.com/quemarravilha/Receitas/Receita--Robalo-recheado-com-charmoula.shtml

Essa tal de "Charmoula" como disse, adaptei aos meus ingredientes, e noooossa, que sabor, que aroma,aiaiaia, deu fome de novo. Confiram lá, vale muito a pena.

Bom, depois de detonar a receita do CLaude, não contente com isso, modifiquei a receita da nossa querida Fabiana, doBlog http://sonhodocesonho.blogspot.com/,hihihi

Fabi, não fica brava não, eu só modifiquei pra adaptar ao que tinha em casa, aliás, não tinha quase nada, mas olha, ficou delícia, da próxima vez farei sem o Shoyo.

Ah, usei um tal de Vinagre "TOZAN",hihihi, espero, um dia, fazer sushi com ele,quem sabe.



Minha Salada de Bifum





O molho para o Bifum, me inspirei na receita da Fabi,

mas modifiquei um pouquinho, rsrs



2 colheres (sopa) de shoyo

2 colheres (sopa) de vinagre (usei o TOZAN)

1 colher (sopa) de limão

1 colher (sopa) de óleo de gergelim (usei azeite mesmo,hihi)

1 colher (sopa) de açúcar

pra temperar usei HONDASHI

1 pepino ralado (usei pepino em conserva,rsrsrs)

1 cenoura ralada ( não usei, não tinha, affe)

omelete em tirinhas

No lugar do presunto (não tinha também), usei 1 embalagem de KANI KAMA

e no lugar do gergelim torrado,kkk, usei linhaça mesmo

(FABIIIIIII, não me mata não tá)!!!!!!



Uma saladinha,não pode faltar!



Ingredientes que usei, sem medidas,

para a minha versão da Charmoula:

Páprica picante

chimichurri

salsinha

pimenta calabresa

alecrim

azeite

vinagre

hondashi

A minha "Charmoula"



O meu Peixinho, acho que era um Tucunaré,
não dei conta de tirar a espinha dele inteira,rsrsrs

Para o arroz usei:

1 xícara de arroz, (deixei ferver com um pouco de sal até ficar al dente)

azeitonas picadas

alcaparras

palmito picado

milho verde

pimenta biquinho picadinha

salsinha

e temperei com o resto da Charmoula
Levei ao forno coberto com papel alumínio, por +/- 1 hora



Meu arroz, depois de ferver e ficar "Al dente",
misturado à Charmoula e cobrindo o peixe



HUmm, fiz uma "Manteiga Aromatizada",
 ficou o máximo de saborosa, coloquei em cima do arroz ainda quente,aiai...

Para a manteiga usei:

pimenta biquinho picadinha

salsinha

alecrim

pimenta calabresa

200 g de manteiga