Sopa de Batata

"Não tenho tempo pra mais nada,

ser feliz me consome tudo"

Clarice Lispector

Mais uma cópia, quase fiel a original,hehehe.

Vi essa receita lá no blog da Tati, http://www.panelaterapia.com/search/  fiquei aqui só na vontade, eu não ligo se a temperatura é baixa ou alta, falou em sopa eu tô dentro, mas com friozinho é bem melhor né,hehehe, e como hoje amanheceu frio demais, eis a minha Sopa de Batata:

INGREDIENTES:

5 batatas médias descascadas e picadas em cubos pequenos

2 colheres (sopa) de azeite

2 dentes de alho picados ou amassados

3 colheres (sopa) de creme de cebola

1 tablete de caldo de carne

3 colheres (sopa) de trigo em grãos (já cozido)

Refogue o alho em 2 colheres de azeite . Mantenha em fogo baixo porque o alho não pode dourar. Junte as batatas e mexa bem. Some o creme de cebola e o tablete de caldo de carne, cubra com água fervente (só até cobrir as batatas).

Deixe ferver. Quando a batata estiver macia, está pronta, mas quanto mais ficar no fogo (baixo) mais engrossa o caldo. 

Polvilhe salsinha ou parmesão na hora de servir.

Eu fiz um crocante de queijo ralado e coloquei muita salsinha no meio de tudo.